Eu e minha filha estamos cozinhando juntas de vez em quando. Semana passada a nossa receita foi salgada, uma receitinha fácil para variar a janta dela.
Mini-muffin salgado de presunto e queijo.
Eu tinha frango assado em casa, então usei ele, mas a receita pede presunto. Acho que a carne usada pode ser a gosto.
Ingredientes:
- 1 + 1/4 de xícara de farinha
- 2 colheres de chá de açúcar
- meia colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de manteiga derretida (eu derreto no microondas por 20 segundos)
- Meia xícara de queijo (cortado em pedacinhos pequenininhos)
- 1/3 de xícara de presunto cortado pequenininho
- 1/3 de xicara de salsinha (cheiro verde)
- pitada de sal
Modo de Preparo:
Ligue o forno em temperatura média (400 F, 200 C)
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal.
Em outra tigela bata o ovo com um garfo (gema e clara), o leite e a manteiga, e despeje em cima dos ingredientes secos.
Uma vez tudo mexido, acrescentar o queijo e presunto picadinhos
Unte uma forma de 24 muffins (sabem aquelas com 24 mini espaçinhos para cupcakes?) e unte cada forminha.
Ah, se não tiver a forma de 24, use aquelas mini forminhas para empadinha. Eu usava as formas de empadinha até comprar a de 24 espaços.
Depois de untar a forma, coloque 1 colherada em cada forminha, e apenas cubra até metade da forminha, para o mini-muffin poder crescer.
Asse os muffins por 15-18 minutos, até que fiquem coradinhos.
Fica super gostosinho. Se seguir a receita a vista ela ficará perfeita para crianças, mas se adultos forem comer também eu sugiro dar uma incrementada, quem sabe acrescentar um tomatinho seco, uns temperinhos a mais, so para dar um gostinho mais forte.
Eu comi os meus mini muffins colocando um pouquinho de mostatda Dijon.
Bella adorou e eu e ela jantamos, ela levou de lanche para a escola e eu comi de café da manhã.
Receitinha fácil e bem gostosinha.
Gaúcha de Porto Alegre, morando no Canadá há 12 anos, mãe de uma prematurinha extrema há 6 anos e empresária, dona de uma escolinha infantil em Vancouver. Autora do blog Botõezinhos desde 2011.
Mãe da Loly
21/09/2013 at 5:01 pm (7 years ago)Adorei a receita Rita!!!
E a Bella ta a sua cara de cabelo claro!! rsrs
Beijos, bom fds pra vcs!!!
Roberta Aquino
22/09/2013 at 1:58 am (7 years ago)HUm .. amei a dica .. vou fazer por aki .. brigadinha .. bjs
Roberta & Luma
http://princesaluma.blogspot.com.br/
Gustavo Correa
22/09/2013 at 2:40 am (7 years ago)Gostei, vou me apropriar dessa receita para fazer aqui em casa.
Bjos.
Adriana
22/09/2013 at 9:01 am (7 years ago)Yeay!!!
Anonymous
22/09/2013 at 9:20 pm (7 years ago)Rita, amei a receita.
Super fácil e parece que fica ótima.
Vou fazer para o meu pequeno Arthur.
Beijos
Geovana Albuquerque
Juliana Leal Valera
22/09/2013 at 10:11 pm (7 years ago)Que delícia!! Acho ótimo que vocês cozinhem juntas, assim ela aprende a gostar logo cedo e vai amar fazer comidinhas deliciosas!
Beijos