Promessa é dívida!
Aqui vai a receita de um creme de queijo perfeito para aquela massinha das criancas e dos adultos também . Quando eu não sei o que fazer de janta ou almoçinho para a escola para a Bella, este molhinho é uma mão na roda, pois é super gostoso, apetitoso para a escola (as crianças são mais chatinhas para comer na escola, as mães tem que caprichar mais) e depois você ainda pode acrescentar frango, brócoli ou couve flor, e outras cositas que deixarão a massa mais incrementada.

Vejam que molho lindo, com cara de fondue!

Ingredientes:
  • 2 colheres de sopa de manteiga (eu só compro manteiga sem sal)
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de queijo ralado….e por ralado eu digo comprar um pedaço de queijo e ralar, para ele ficar naqueles flocos. Captaram?
  • Sal a gosto
Modo de preparo:
Derreta a manteiga em uma panela, depois adicione as colheres de farinha mexendo sem parar formando uma pasta. Depois de bem misturada, deixe cozinhar em fogo médio-baixo por 1 minutinho. 
Vá acrescentando o leite devagarinho mexendo sem parar e uma vez tudo misturado, deixe cozinhar por em torno de 10 minutos mexendo de vez em quando, para o molho engrossar. 
Acrescente o queijo “ralado” e vá mexendo para ele derreter. Salgue a gosto.
O molhinho fica com uma consistência linda de fondue e confesso que fiquei impressionada em como ficou gostoso.
Aqui em casa sempre procuramos ter queijo fatiado para os sanduíches do dia a dia, mas também gostamos de ter um pedaço de queijo para usar para cozinhar. Compro um tijolinho seja de muzzarela ou de queijo havarti (meu favorito) e daí posso inventar umas receitas pois temos queijo.
 O meu segredo para ralar o queijo é usar este ralador-pote…comprei na Ikea. É super fácil e o queijo já cai no potinho.


Depois me contem se testaram e as crianças gostaram!

10 Comments on Receita: Molho de queijo (atualizado com foto)

  1. Karina Rezende
    20/10/2012 at 8:03 am (8 years ago)

    Macarrão com queijo é a comida FAVORITA de todos os tempos da Maria Eduarda! Faço várias versões…rs

    Reply
  2. rita
    20/10/2012 at 5:45 pm (8 years ago)

    Ka super chef!

    Se quiser dividir umas ideias de massa com molho de queijo e seus variaveis comigo ia adorar!

    Beijos grandes pra ti e Duda

    Reply
  3. rita
    20/10/2012 at 5:46 pm (8 years ago)

    Carol…show!
    Testa e me conta, se bater foto me manda….adorooo foto de comida!!!
    hahaha

    Reply
  4. Sandra Nogueira
    20/10/2012 at 10:15 pm (8 years ago)

    Boa…como a Helena começou a comer pelas consistências pastosas e SÓ gosta de comidinhas salgadas (despreza até Nutella, pode?) vou experimentar com ela…depois conto como foi…

    bjos

    Reply
  5. Pâmela
    21/10/2012 at 11:19 pm (8 years ago)

    Hummmm obrigada! Estava esperando esta receitinha rsrsrs

    Vou testar nesta semana!

    Bjos

    Reply
  6. Anonymous
    23/10/2012 at 3:57 am (8 years ago)

    Receita super aprovada aqui tbem!! Meus filhos adoraram!!
    Bjs Rita

    Rosi Fogaca

    Reply
  7. rita
    23/10/2012 at 4:14 am (8 years ago)

    Oba Rosi!!!!!
    Que legal, aqui em casa super aprovado tb.
    Beijos nos pitocos

    Reply
  8. rita
    23/10/2012 at 4:15 am (8 years ago)

    Sandra!!!!

    Depois me conta se a Helena aprovou!
    Beijocas

    Reply
  9. rita
    23/10/2012 at 4:15 am (8 years ago)

    Pam,

    Testa e me diz se Larinha gostou!!
    Beijocas

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *