Eu e minha filha estamos cozinhando juntas de vez em quando. Semana passada a nossa receita foi salgada, uma receitinha fácil para variar a janta dela.

Mini-muffin salgado de presunto e queijo.

Eu tinha frango assado em casa, então usei ele, mas a receita pede presunto. Acho que a carne usada pode ser a gosto.

Ingredientes:

  • 1 + 1/4 de xícara de farinha
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • meia colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 ovo
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de manteiga derretida (eu derreto no microondas por 20 segundos)
  • Meia xícara de queijo (cortado em pedacinhos pequenininhos)
  • 1/3 de xícara de presunto cortado pequenininho
  • 1/3 de xicara de salsinha (cheiro verde)
  • pitada de sal

 Modo de Preparo:

Ligue o forno em temperatura média (400 F, 200 C)
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal.
Em outra tigela bata o ovo com um garfo (gema e clara), o leite e a manteiga, e despeje em cima dos ingredientes secos.
Uma vez tudo mexido, acrescentar o queijo e presunto picadinhos
Unte uma forma de 24 muffins (sabem aquelas com 24 mini espaçinhos para cupcakes?) e unte cada forminha.
Ah, se não tiver a forma de 24, use aquelas mini forminhas para empadinha. Eu usava as formas de empadinha até comprar a de 24 espaços.
Depois de untar a forma, coloque 1 colherada em cada forminha, e apenas cubra até metade da forminha, para o mini-muffin poder crescer.

Asse os muffins por 15-18 minutos, até que fiquem coradinhos.
Fica super gostosinho. Se seguir a receita a vista ela ficará perfeita para crianças, mas se adultos forem comer também eu sugiro dar uma incrementada, quem sabe acrescentar um tomatinho seco, uns temperinhos a mais, so para dar um gostinho mais forte.
Eu comi os meus mini muffins colocando um pouquinho de mostatda Dijon.
Bella adorou e eu e ela jantamos, ela levou de lanche para a escola e eu comi de café da manhã.
Receitinha fácil e bem gostosinha.

6 Comments on Receita: Muffins salgados da Bella

  1. Mãe da Loly
    21/09/2013 at 5:01 pm (4 years ago)

    Adorei a receita Rita!!!
    E a Bella ta a sua cara de cabelo claro!! rsrs
    Beijos, bom fds pra vcs!!!

    Reply
  2. Gustavo Correa
    22/09/2013 at 2:40 am (4 years ago)

    Gostei, vou me apropriar dessa receita para fazer aqui em casa.
    Bjos.

    Reply
  3. Anonymous
    22/09/2013 at 9:20 pm (4 years ago)

    Rita, amei a receita.
    Super fácil e parece que fica ótima.
    Vou fazer para o meu pequeno Arthur.
    Beijos
    Geovana Albuquerque

    Reply
  4. Juliana Leal Valera
    22/09/2013 at 10:11 pm (4 years ago)

    Que delícia!! Acho ótimo que vocês cozinhem juntas, assim ela aprende a gostar logo cedo e vai amar fazer comidinhas deliciosas!
    Beijos

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *